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Berinjela ao alho

  • 3 berinjelas
  • 6 colheres de vinagre
  • 1 colher de licor (opcional)
  • 1 ½ colher de alho picado fino
  • 7 colheres de óleo
  • 6 colherinhas de molho de soja
  • 6 colherinhas de açúcar

Modo de Preparo

  • Corte as berinjelas pela metade e depois corte-as em rodelas.
  • Esquente 3 colheres de óleo em uma frigideira grande.
  • Coloque a metade das berinjelas e refogue-as durante 5 minutos.
  • Depois coloque-as em um prato e coloque as outras 3 colheres de óleo na frigideira y refogue o restante das berinjelas.