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Culinária

5 maneiras de aproveitar as gemas dos ovos

Muitas vezes fazemos receitas que utilizam somente a clara dos ovos, fazendo com que a gema seja descartada. Não mais! Veja abaixo 5 opções do que fazer com as gemas dos ovos:

1 - Cocada: Um doce cremoso e que não poderia ficar de fora dessa lista, é a cocada. Para prepará-la, você precisa apenas de 4 gemas, coco seco ralado, açúcar e água de coco. Prontinho!

2 - Sorvete de baunilha: Para se refrescar nas altas temperaturas do verão, aproveite essa receita de sorvete, em que você precisará de 4 gemas, leite, açúcar, baunilha e creme de leite.

3 - Maionese caseira: Normalmente, na receita de maionese caseira você utiliza o ovo inteiro. Mas saiba que você pode utilizar apenas as gemas e o azeite no preparo. Para deixar o seu molho com um sabor incrível, adicione ervas frescas. Tá pronta!

4 - Quindim: O quindim é uma receita deliciosa, em que, dependendo da porção, você precisará de aproximadamente 10 gemas. É um fim ideal para quem não quer mesmo desperdiçar as gemas!

5 - Creme de chocolate: Nessa receita, você precisará apenas de uma gema, leite, leite condensado, amido de milho, achocolatado em pó e creme de leite. O importante nessa receita é servi-la gelada, fica super cremoso e você pode utilizar como recheio e cobertura